Gluten, una de las lecitinas que rompe la barrera que forma la pared intestinal (fuente: Dr. Paul Mason ).
¿Cómo las lecitinas como el gluten nos dan problemas?Las lecitinas como el gluten rompen las paredes intestinales haciéndolas permeables. Esto no solo afecta a los intolerantes y alérgicos, sino a todos los consumidores de productos con gluten. Esto permite la entrada a nuestro organismo a toxinas y bacterias, dando resultando a una reacción inflamatoria y …